自炊 その３

 さて、グリーンカレーである。

１．ココナッツミルクを入れて火を中火に

２．グリーンカレーペーストを50g入れる

３．ブロッコリーその他の野菜を1キロほど入れる

４．肉（5等分するので600kcalぐらい入れる）

５．煮込んで火が通ったら、5等分して冷凍保存する

重要なのは、2食分で野菜を300g相当（きのこ入れていい）にすること

総カロリーを1500kcalに抑えることである。

ブロッコリーは栄養、冷凍商品の流通、味（このみ）の三つ星揃ったやばい野菜である。キロ買い推奨

これに焚いて冷凍してあるご飯半合付けて一食600kcal以下のまあ腹の膨れる塩分2g以下の食事ですね。

ポイント：肉と野菜の塩分相当量に気を使うこと。烏賊と牡蠣は諦めろん

ユウキ グリーン・カレーペースト 50g

ユウキ ココナツミルク(4号缶) 400ml

ニチレイ　そのまま使えるブロッコリー　冷凍　５００ｇ　 冷凍

ニチレイ　そのまま使えるカットほうれん草　冷凍　１ｋｇ　ＩＱＦ　 冷凍

食生活について 自炊その２

自炊は土日と平日に一日ぐらいでそれぞれ1時間程度で済ましたい・・・ていうか面倒・・・！！回数は少なくしたい。でも毎日同じのは嫌だ・・・という自分の為に色々

考えたので実践編

準備（冷凍庫、冷蔵庫、オーブントースターはあるとして）

入れ物（最終的にご飯も冷凍保存するなら2ダース。最初は4個で）

ジップロック スクリューロック 保存容器 473ml (2個入)

計量機（器の誤差を消せるのが良い）

タニタ デジタルクッキングスケール 1kg ホワイト KD-187-WH

調味料（塩測るのが面倒）

パルスィート カロリー0 液体タイプ 350g

cotta ヒマラヤピンク岩塩 1g小袋 100包入り

cotta ロレーヌ岩塩 1g小袋 100包入り

 これらを駆使して

野菜たっぷりのカレーやらシチューやらを作って冷凍保存して食うのが一番楽！

という結論に達した

次回は一食塩分2g砂糖なしのグリーンカレーだってえ！できらあ！編

食生活について 自炊その１

医者の指導は以下の通り

1800kcal　塩分6g以下

ご飯　一食につき150-200　パンなら8枚切り2枚

果物　バナナ一本相当

蛋白質　卵一つ、肉類140gほど、豆腐140ｇ

乳製品　牛乳200g

油脂類　10-20g

野菜類　350ｇ（緑黄色野菜100g）

砂糖　4g

味噌　12g（取る場合）

イモ類　（ご飯の代替）

海藻・きのこ・こんにゃく　摂取推奨

なかなかの難題である。独身一人暮らしにとっては・・・

解決編は明日書く。というか写真で語るのもよしやね。

ある日の晩飯

blog以降記念

今週のお題「2018年の抱負」

糖尿病のインシュリンを打たなくて済むようになること

一日三回と夜寝る前打つのマジ面倒・・・

ガチで食事療法という名の1800kcalと塩分6g以下を実施中なので、そのうち

飲み薬だけになるといいな・・・

11/25発覚、血糖値320だった。

今の血糖値

120-130

食後二時間血糖値

150前後

体重

124kg（6kg減った）

今日の食事と予定

朝：セブンの冷凍マルゲリータピザ　500kcal　塩分2.5g

昼：お好み焼き自炊　400kcal　塩分1.5g

夜：ご飯半合、グリーンカレー　550kcal　塩分　2g

適宜摂取：豆乳200ml、牛乳200ml、みかん一つ、バナナ一つ　200kcal

少し足りないから後で枝豆つまむ予定